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कसम से ये जो अपना शरीर है ना, क्या कमाल की चीज़ है, ऐसी ऐसी चीजें होती हैं इसमें मतलब कोई भी साइंस फिक्शन फ़िल्म जो है ना वो फेल हो जाए क्या आपको पता है की सुबह जब आप सोकर उठते हैं तो आप ज्यादा लंबे होते हैं मुकाबले शाम के या फिर रात के और वो भी लगभग एक सेंटीमीटर? मतलब आपकी हाइट सुबह ज्यादा लंबी हो जाती है, ऐसा क्यों होता है
यह जानने के लिए हमने बात की डॉक्टर गुरिंदर बेदी से दरअसल, आपके शरीर में कार्टलेज होते हैं ये एक तरह के टिशूज़ होते है नहीं, वो हाथ साफ करने वाले नहीं इनको हिंदी में कहते हैं ऊतक बड़े लचीले होते हैं इनका मेन काम होता है दो हड्डियों को आपस में जोड़ना जैसे आपकी कोहनी की हड्डियाँ या फिर घुटनों की हड्डियों वगैरह शरीर में कई जगह होते हैं
ये कार्टलेज, अब इनमें होता है पानी इसी वजह से ये लचीली रहते हैं अब डॉक्टर साहब बताये की दिन भर आप चलते फिरते रहते हैं, काम करते हैं इन पर पड़ता है ज़ोर तो ये कार्टलेज सूख जाते हैं इनमें जो पानी होता है वो दिनभर में कम हो जाता है क्योंकि आपके शरीर का भार जो है वो पूरा वेट हैं, वो इन पर पड़ता है नतीजा आपकी हाइट थोड़ी सिकुड़ जाती हैं जब आप सोते हैं तो इन विचारों को मिलता है आराम वो भी आराम से पसर जाते हैं, वापस से तंदुरुस्त हो जाते हैं नतीजा आपकी हाइट हो जाती है लंबी अच्छा ऐसा सिर्फ कार्टलेज इसके साथ नहीं होता है जो आपके पीछे डिस्क लगी हुई है उसमें भी सेम यही चीज़ होती है दिन भर ये भी सिकुड़ जाती हैं और इन वजहों से आपका कद लगभग एक सेंटीमीटर कम हो जाता है है ना ये मजेदार चीज़
नमक कैसे आपका दुश्मन बन जाता है?
अच्छा कभी ऐसा हुआ है कि आप सुबह सोकर उठे, वॉशरूम गए, खुद को शीशे में देखा और चेहरा एकदम सूजा हुआ और शरीर भी सूजा हुआ लग रहा है? नहीं, आपने रात में वजन एकदम से गेंन नहीं कर लिया है दरअसल आपके शरीर में हुई है ब्लोटिंग यानी की आपका जो शरीर है वो सूज गया है अब ये क्यों हुआ? वजह है ज्यादा नमक अब खाने में नमक ना हो तो फिर स्वाद नहीं आता पर ज्यादा नमक भी बापू सेहत के लिए काफी हानिकारक है देखिये हमारे शरीर में लगभग साठ प्रतिशत तक पानी होता है जब आप पेशाब करते हैं, पसीना बहाते हैं, रोते हैं तो यह आपके शरीर से बाहर निकलता है यानी पानी जो है वो बाहर निकलता है,
ये कुदरती है पर जब आप ज्यादा नमक खाते हैं तो हो जाती है थोड़ी सी गड़बड़ी नमक ये खासियत है ये करता क्या है कि आपके शरीर में वाटर रिटेंशन करता है यानी पानी को शरीर में ही कैद कर देता है पानी शरीर के बाहर नहीं आता, अंदर ही अंदर भरता रहता है अब सोचिए ये गुब्बारा है, उसमें पानी भरिए, क्या होगा वो फैल जाएगा ठीक वैसे ही आपके शरीर के साथ भी होता है आप लोड करने लगते हैं यानी आपके शरीर जो है वो सोचने लगता है तो घबराइए नहीं आपने एकदम से वे नहीं किया है सारा कमाल नमक का है नमक अपनी डाइट के लिए जरूरी है पर लिमिटेड मात्रा में स्वादानुसार के चक्कर में कहीं ज्यादा मत कर देना