खाना पकाने के तेल
ऑलिव और कैनोला जैसे तेल चार महीने से अधिक नहीं खुले। गर्मी, हवा और प्रकाश के संपर्क में आने पर वे और भी तेजी से ख़राब होते हैं। यदि वे रसायनों को सूंघते हैं, तो इससे पहले कि वे कोई स्वास्थ्य समस्या पैदा करें, उन्हें फेंकने का समय आ गया है
सूखे जड़ी बूटियों और मसालों को पैकेट और बोतलों से खोलने पर समय के साथ उनका स्वाद कम हो जाता है और उन्हें त्यागने की आवश्यकता होती है
यदि आप पेंट्री में बहुत अधिक पास्ता स्टोर करते हैं, तो बस याद रखें कि भले ही वे हवा के संपर्क में आने के बाद लंबे समय तक संग्रहीत किए जा सकें, पास्ता और चावल खराब गंध कर सकते हैं
बेकिंग पाउडर और सोडा
एक बार जब वे खुल जाते हैं तो बेकिंग पाउडर और सोडा दोनों अधिकतम छह महीने तक चल सकते हैं
पागल
अगर आपने बहुत सारे मेवे खरीदे हैं और उन्हें अच्छे के लिए स्टोर कर रहे हैं, तो फिर से सोचें। नट्स में वसा की मात्रा के कारण कम शैल्फ जीवन होता है। ऐसे मेवे न खाएं जिन्हें तीन महीने से अधिक समय तक रखा जाता है क्योंकि वे खराब हो जाते हैं
मीठे, फ्लेवर वाली चाशनी खोलने पर खराब हो जाती हैं। वे अधिकतम छह महीने तक चलते हैं, वह भी फ्रिज में
आटा
किसी भी प्रकार का आटा कमरे के तापमान पर रखने पर अधिकतम छह से आठ महीने तक ताजा रहता है। वसा की मात्रा अधिक होने के कारण उनका जीवनकाल छोटा होता है
यीस्ट
हवा के संपर्क में आने पर, खमीर जल्द ही निष्क्रिय हो जाता है और रोटी को आपकी इच्छा के अनुसार बढ़ने में मदद नहीं कर पाएगा। निराशा से बचने के लिए बेकिंग प्रोजेक्ट शुरू करने से पहले अपने खमीर पर तारीखों की जाँच करें!
लंबे समय से पेंट्री में रखे गए पटाखे या कुकीज को फेंक दें। जितना अधिक समय तक उन्हें संग्रहीत किया जाता है, उनके आसपास चींटियों और कीट के अंडों की संभावना अधिक होती है और बाद में संक्रमण फैलती है